Många städer runt om i världen har hyllats med en egen drink. Vi har Singapore sling, Manhattan, San Fransisco för att bara ge några exempel. Vill man hylla en stad med en drink så bör drinken spegla staden, dess invånare och stadens miljö.

UÅ Spritzen är våran hyllning till Björkarnas stad tillika vår och Eljest hemstad. En stad vi älskar, en stad där vi tar hand om varandra, där vi uppskattar närheten till naturen där vi gärna bjuder över grannen på en drink.

Norrländsk enkelhet, att gräva där vi står och att nyttja skogens skafferi har varit ledord när vi tagit fram den. En härlig drink som du kan variera beroende på tillfälle.

1 glas

1 stor kristallklar isbit*
3 cl Eljest björksaft**
12 cl riktigt torrt mousserande vin***

*För att göra isbitar kristallklara som vårens sista istapp fryser du isen långsamt. Vi berättar mer nedan.

**Eljest björksaft är hantverksmässigt framställd i Västerbotten. Den görs på avkok av vårens första björklöv. Avkok av Björklöv dracks förr som en stärkande kur mot vintertrötthet och saften är en eftertraktad delikatess.

***Vill du gå all in Norrland eller om det är riktig fin fest som Valborg eller bröllop kan vi tipsa om SAV Sparkling. Synd och skam så finns den bara i bolagets beställningssortiment.

Tips! För en alkoholfri variant använd en snäll tonic som tex Nordic Tonic från Ekobryggeriet eller vanligt bubbelvatten.

Nu till isen, visst drinken blir lika god med helt vanliga isbitar men ibland kan det vara kul att fundera på hur man kan göra något vardagligt som helt vanlig is lite Eljest.

Du har säkert åkt långfärdsskridskor på en spegelblank sjö, eller sett isen i en fjällbäck och fascinerats över hur vacker kristallklar is är. Isen i naturen fryser långsamt det är det som är hemligheten. Så vill du göra kristallklar is ska du frysa den riktigt långsamt.

Bästa sättet att frysa is långsamt är att ha en kylväska en sån där du fått gratis på en mack någon gång när du köpt ett sexpack läsk till stranden. Genom att lägga dina iskuber i kylboxen och sedan även fylla vatten runt iskuberna tar det längre tid för isen att frysa och på de sättet kan du skapa iskuber som är vackra som isen i en istapp. Tänk på att ta fram isen en bra stund innan du ska använda den så isen runt iskuberna hinner smälta lite.

Hoppas du gillar den

Vi befinner oss mitt i stormen. Det är en konstig tid, vi säger nej till möten, kramar och handslag. Vi säger nej till att åka till fjällen, till att träna, eller gå ut och äta med en vän. 

Vi säger nej av omtanke, solidaritet och kärlek och det är fint. Samtidigt får stormen konsekvenser. Våra favoritrestauranger stänger, våra artister blir utan jobb, och vår favoritbutik får låsa dörren. 

Vår favoritbutik låg på Skolgatan 57. En butik vi blev glada av att besöka. En butik som inte bara var en butik utan hade en själ, som ville något mer. Som skapade arbetstillfällen för hantverkare, som skapade stolthet att komma från UÅ och Norrland. En butik som stod för öppenhet, feminism och stolthet att vara annorlunda. En butik med en vision att vara ett världsförbättrarföretag. 

Det som Ida har byggt upp och skapat med Eljest är för fint och för bra för att stormen ska få blåsa bort det för gott.   

Därför tar en ny besättning över skutan, vi kastar loss från Skolgatan och tar Eljest över älven för att lägga till i en lugn hamn på Ön.

Bobakarama AB som ägt Eljest har gått i konkurs och det är nu ett nytt bolag som äger Eljest och Eljestshop.com.

Eljestshop.com öppnar idag och vi hoppas kunna öppna en ny butik i vår ladugård på Ön i slutet av maj. 

Vi hoppas att alla ni som älskat Eljest snabbt ska hitta tillbaka till eljestshop.com och snart till vår nya butik på Ön. För vi vill inget hellre än att återigen säga ja till möten, kramar och nya handslag.   

Umeå 9 april 2020 

Johan och Maria

PS Alla ni som har presentkort på Eljest utställda av Bobakarama AB vill vi ta hand om så hör av er till oss för mer information. 

Ni som besökt Eljest vet ju att vi har varit granne med Umeå Tourist Center, något som jag har varit väldigt glad över! VI får fler och fler turister till Umeå, men i och med digitaliseringen söker fler och fler information och inspiration via nätet och färre människor besökte den fysiska informationen. Av den anledningen så beslutades det i vintras att man skulle fokusera på den digitala närvaron och åtminstone tillfälligt stänga Turistinformationen. Men det är inte omöjligt att man hittar mer effektiva lösningar i framtiden, t ex pop up information under högsäsonger.

För vår del innebar det att vi förlorade vår granne, vilket känns tråkigt. Jag har tyckt om att vara en del av något större och att man kunnat mingla mellan Gamla Bibliotekscaféet, turistinformationen och min butik med lokal design och hantverk. Nu kommer vi få en annan granne, vilken vet jag ännu inte exakt, men den öppna planlösningen kommer inte längre fungera. Därför har några flinka snickare satt upp en vägg och jag tillstå att det blir riktigt snyggt!

I samband med det så passar vi på att möblera om och ändra inredningen ombord på vår lilla skuta. Det är något väldigt tillfredsställande att känna att även om det är myrsteg så tar vi oss allt närmare den vision jag har av hur butiken ska se ut, kännas och upplevas.

Förutom den påtagligt visuella omkonstruktionen så sker en annan rokad. Jag har anställt en till till besättningsman, Miriam, som tillsammans med mina gulliga föräldrar kommer bemanna butiken. Själv tänker jag arbeta mer med vår webshop, ägna mig åt att sy nya plagg inför hösten också hoppas jag att äntligen få en start på det lokala textiltillverkningsföretaget som jag försökt få till stånd i typ två år.

Också har jag ett nytt uppdrag i höst! Umeå Fashion Week kommer byta namn till Umeå Fashion & Design för att kunna bredda innehållet under eventet med allt från exklusiv design till progressivt hantverk. Man kommer att jobba med tre mötesplatser; Mode & Skönhet, Design och Hantverk. Och gissa vem som ska få kurera hantverkshuben? JAG!

Jag är så himla glad och peppad över det här. Alltihop; att det blir fint i butiken, att jag anställt Miriam så att jag kan få fortsätta att utveckla alla idéer som jag brinner för, att jag ska få jobba med Umeå Fashion & Design. Jag har förresten redan satt en rubrik på vad det eventet ska handla om. DO WHAT YOU CAN’T!

Kommer bli så fett.

Ännu en ambitiös amatörproduktion från Bobackarama AB har färdigställts! 

Här får ni följa med hem till oss och jula runt med veganskt julgodis, äggoljetempera och IQ-test i form av dagispyssel.  

För min del handlar det mest om att jag tycker det är så himla kul att jobba med film också lär jag mig något nytt hela tiden. Jag gillar att använda olika uttryckssätt, så jag leker gladeligen med rörlig bild även om jag själv tycker att jag är rätt pinsam och töntig i rutan. Men det skiter jag i - för om en lyssnar för mycket på den där rösten som säger att det är bäst att ligga lågt, vad skulle då åstadkommas? Jag lever som jag lär och hänvisar till texten på vår tygpåse och T-shirt:  

Aldrig har väl någe storverk gjorts genom att säg att he int gå. Följ dina drömmar, gåndin egen väg och va på rikt. Är det då nån som skull tyck du verka nalta eljest, då vet du att du är på rätt väg. 

Således, behåll: Jul med Eljest! :-)  

Hurra! Äntligen får vi presentera vårt första avsnitt av Sommar med Eljest. Jag har själv filmat och klippt och hållit på, så det kanske är lite svajig kvalitet på det hela - men ändå mäktigt! Det här gav mersmak. Ernst, move aside - there's a new kid on the block. :-)

Vill ni ha hjälp med att inreda så hör av er så kommer jag! Läs mer om våra inredningstjänster på den här länken.

Sommaren 2016 öppnade vi butiken permanent på Skolgatan 57. Nämnda lokal ligger likaledes vägg i vägg (om man nu kan säga så, då det faktiskt inte är någon vägg mellan oss) med Umeå Tourist Centre, det som i folkmun helt enkelt kallas Turistbyrån. 

Sedan dess har vi fått flera frågor om Umeåsouvenirer, både från turister men också från Umebor som ska resa iväg och vill ta med sig någon liten present. Jag hade egentligen tänkt att de skulle vara färdiga för ett år sedan, men jag lyckades inte komma på hur de skulle se ut! Jag tänkte först på något med björktema (eftersom vi är björkarnas stad), men det kändes så o-originellt. 

Istället försökte jag tänka på vad Umeå är för oss som bor här och då kom jag plötsligt på det! För mig är Umeå staden som befolkas av massor av smarta, godhjärtade människor. Det solidariska, kreativa, godhjärtade Umeå. Låt mig belägga detta med följande tre exempel:

1. När min bil för några år sedan stannade i en rondell på Teg. Den liksom bara stannade utan att jag förstod varför. Jag halade upp mobilen och tänkte ringa efter hjälp - slut batteri! Jag öppnade dörren och tänkte försöka putta bort den till Icas parkering som låg i närheten, men kunde inte röra den ur fläcken. Panik alltså. Så ljusnade det i horisonten och en för mig obekant familj stannade och erbjöd sig att bogsera mig till Röbäck där jag för tillfället huserade. Jag ville erbjuda mig att betala för mig, men de lät sig nöja med varsin kram. Vilka gullisar!

2. Att det sitter sådana här dekaler lite överallt i stan:

3. Personalen på MVC, förlossningen och BB. Nu är det drygt fem veckor sedan min och Loves dotter föddes. Jag tyckte att det tog en halv evighet innan hon verkligen låg på min mage och jag minns att jag tänkte att det här var, milt sagt, en pärs. När vi sedan fått vår lilla fikabricka, kommit upp på BB och där vilat några timmar så såg jag allt som i ett romantiskt skimmer. Det har jag personalen där att tacka för. När jag kommit på vad, så ska jag göra något fint för att hylla och tacka dem.

Jag kan fortsätta med en massa fler saker, kanske ni också vill fylla på? Gör det! Skriv en kommentar här nedan eller skicka ett mail till [email protected]. Eller vet ni vad, det här kom jag på nu! Lägg upp er story på Instagram och skriv #älskauå så samlar vi dem digitalt. 

Nåvä, dessa tankar kring staden ledde mig vidare till att rita det här motivet.

Det är helt enkelt silhuetten av Västerbotten med ett hjärta som symboliserar staden Umeå. Ni kan se hela Umeåserien i vår webshop här.

Älska UÅ! :-)